Excursión por La Alcarria

Un sábado de otoño en La Alcarria. Comenzamos en Torija, donde en el patio de Armas de su castillo del s.XV se encuentra el Centro de Interpretación Turística de Guadalajara, un buen escaparate sobre todo lo que tiene esta desconocida pero interesante provincia. Y en los tres pisos superiores de la torre del Homenaje, el museo dedicado al libro de Cela Viaje a La Alcarria. Tiene encanto la Plazuela de la iglesia (detrás de la misma) del s.XVII. Después nos fuimos a Brihuega, conde entramos por la puerta de la Cadena y visitamos la Iglesia de San Felipe, del s.XIII, con tres rosetones y tres naves. Comimos en Quiñoneros, un menú desgustación (42 euros persona) que tenía 4 entrantes (crema de castañas, queso frito, foie y calabacín) y un plato principal: cordero en su jugo sobre patatas y setas con miel o milhojas de bacalao en salsa de choriceros sobre puré de puerros o solomillo de ternera con salsa de arándanos. En los postres, tartas surtidas. Para rebajar la comida visitamos la Real Fábrica de Paños, construída por Fernando VI, que llegó a tener 84 telares y, alrededor de la misma, el bello jardín romántico con maravillosas vistas. Después fuimos a unas Cuevas Árabes, a la iglesia de la Virgen de la Peña (s.XIII) y salimos por el Arco de Cozagón. Compramos torta rellena de uvas, chorizo , miel y ¡caquis de los propios árboles del jardín de la Fábrica!. Toda una experiencia.