Restaurantes, qué placer

Cuatro sitios distintos en los que he estado últimamente y he comido divinamente: Circus (Libertad 13) es el típico sitio de noodles, esos tallarines orientales de arroz o de huevo que cocinan con jengibre, leche de coco y cebolla. Te sientan en mesas con bancos al lado de otra gente desconocida. La Mordida (Belén 13, y otras direcciones) es un mexicano con el glamour mitificado de las tascas mexicanas: te puedes comer unos tacos al pastor y beber una cerveza Bohemia tan ricamente. Frijoles, quesadillas, guacamole...en medio de una decoración colorista. SushiOlé (Válgame Dios,4) es el típico japonés de fusión, o sea, comida japonesa para los que se nos caen los palillos y tenemos que preguntar sin pudor oigausté esto qué es. Tienen una tempura de verduras y unas experiencias llamadas platanito (rollito de anguila, huevas de cangrejo, aguacate y crema de queso, envuelto en plátano) y fantasía (uramaki de arroz y alga con salmón, aguacate, crema de queso, huevas de cangrejo). Pero lo mejor el sorbete de sake, genial. Finalmente, la Taberna La Salamandra (Don Pedro,4), donde tienen un solomillo al vodka y unas anchoas de Santoña con queso de cabra fresco para chuparse los dedos, y unas tartas de limón y queso con chocolate deliciosas.