Berlanga de Duero

Hartos de monumentos, teníamos un hambre atroz y nos dirigimos hacia Casa Vallecas, en Berlanga de Duero, donde dimos cuenta de: una brocheta de panceta y gambas, níscalos (entradas), muslo de pollo con foie, senderillas y puré de maíz y touka o liebre deshuesada con cebolla caramelizada, foie y setas o pluma de cerdo ibérico con setas de cardo (principales), y calostros con manzana, helado de miel, piñones y rosas o mostillo con helado de avellana y natillas baravois de queso y piñones (postres). Todo regado con un ribera del Duero Silentium roble. Desde allí nos dirigimos a la ermita de San Baudelio en Casillas de Berlanga, la segunda obra externa de Las Edades. Una puerta de herradura da acceso a un interior donde hay una columna central que se abre en ocho gajos marcados por sendas nervaduras. En las paredes, pinturas románicas del s.XII (el edificio es un siglo anterior). Símbolos cristianos y musulmanes llenaban las paredes, pero en 1922 fueron arrancadas estas pinturas, vendidas por 65.000 pesetas y trasladadas a museos de Estados Unidos. Sólo quedan las huellas de lo que fue y aun así, hay una extraña belleza. Seguidamente visitamos Rello, un pueblo amurallado sobre unas rocas y después de pasear por las calles de Berlanga (la colegiata, el castillo, la casa de Fray Tomás -descubridor de las Islas Galápagos-), nos hospedamos en La Posada de los Leones, donde cenamos un pudin de boletus y gulas, una codorniz escabechada o unos huevos fritos trufados. De postre, flan.