Barcelona trágica

"Por todas partes se veían señales de lucha, basuras que todo lo ensuciaban, y la destrucción, y la ausencia de tranvías, carruajes, carros, automóviles y transeúntes reflejaba la tensión de la ciudad paralizada por el miedo. De vez en cuando, a lo lejos, un combate o la irrupción inesperada de un pelotón de descamisados armados y vandálicos." Durante la última semana de julio de 1909 se destruyeron en Barcelona más de cien edificios (80 religiosos), hubo medio millar de muertos y dos mil personas fueron detenidas y procesadas. Las protestas para no mandar soldados a la guerra de Marruecos desembocaron en una revolución social de barricadas y disparos desde azoteas. Las ideas anarquistas como telón de fondo envuelven una novela de ficción sobre los hermanos Estrada: Anselmo (militar), Vicente (industrial de una fábrica de ladrillos) y Emilia (la solterona). La historia personal de ésta con un cura, y la del mayordomo de la casa con una obrera definen el marco de las relaciones entre ricos y pobres. Además, una niña aparece muerta después de verla junto a un lujoso coche. Andreu Martín (Barcelona, 1949) estudió psicología y trabajó como guionista de cómics para la editorial Bruguera. También ha escrito para el cine, la televisión y el teatro. Es uno de los nombres propios de la novela negra en nuestro país.

Sabores de verano

En Soria desde 1922, Helados Fuentes es el sabor por excelencia del verano en esta pequeña ciudad: de sus dos clásicos carritos de toda la vida (uno en la entrada de la Dehesa, otro en la Plaza de San Esteban) sólo queda el primero ya que, muy cerca del segundo, en El Collado, 18, se encuentra el nuevo local de este negocio artesano y familiar (tercera generación), ya en plan tienda. Me quedo con el helado de corte de mantecado (1 euro). También hay cucuruchos y polos. Y el fascinante bombón helado (de nata o vainilla).
Galletas Tejedor es el aroma que transporta el aire a nada que subas por la Barriada de Yagüe. Fundada en 1950 y situada en Av. Valladolid, 60, es la galleta soriana de calidad. La tienen maría, integral, bizcocho de huevo, bañadas en chocolate, barquillo... No hay placer más delicioso que tomarse un café con leche mojando, de dos en dos, la galleta tostada (la venden en cajas de 2 kilos y medio por 4,10 euros). La novedad son las celtiberitas: una delicia con mantequilla, harina de trigo, azúcar, huevos y leche.

Chiquita

Espiridiona Cenda, Chiquita, nació pequeña y siguió creciendo pequeña. Nació en Matanzas (Cuba) en 1869 y murió en Far Rockaway (Estados Unidos) en 1945. Fue una artista de variedades que actuó en los teatros más elegantes y en las ferias más populares, desde su llegada a Nueva York siendo jovencita. Antonio Orlando Rodríguez (Ciego de Ávila, Cuba, 1956) relata su vida. Cincuenta por ciento verdad, cincuenta por ciento ficción. La época de la independencia de Cuba, de las transformaciones sociales de principios del siglo XX que se presentaban en las exposiciones internacionales, los años de Sarah Bernhardt y la Bella Otero que ven en la liliputiense cubana una amiga y una compañera, el misterio de una cofradía secreta con talismán que lanza destellos y aconseja... "Su carrera fue la mejor y más contundente demostración de que la grandeza no tiene tamaño, y también de que, por difícil que parezca, una mujer de tan sólo veintiséis pulgadas de estatura, si se lo propone, puede hacerse respetar". Chiquita actuaba en espectáculos de vaudeville cantando y bailando, llegando a tener varias aventuras sentimentales y teniendo unos contratos muy jugosos que le llevaron a viajar y a vivir cómodamente. Una novela sobre un curioso personaje y un mundo raro pero real.

La Unión

En pleno corazón de Chueca, en la calle Pelayo, 26, se encuentra este pequeño pero agradable restaurante que tiene la peculiaridad de ofrecer un menú de cenas a precio muy económico: 11 euros. Puedes elegir entre varias opciones de primeros y segundos, nosotros nos pedimos unas judías verdes con jamón y un gazpacho (acompañado de su picadito de pepino, pimiento verde y tomate), un filete de solomillo con roquefort y una pechuga de pavo con salsa de champiñón (los dos platos los servían con patatas fritas). Pedimos de beber agua mineral y, en el postre dos frutas típicamente veraniegas: melón y picotas. La Unión tiene pintadas sus paredes de la mitad hacia arriba de color rojo albero y de la mitad hacia abajo de blanco. Hay dos enormes ventanales que parece que sus marcos están torcidos y que dan al patio interior del inmueble, y tienen una gran fotografía del lago de Sanabria. También tienen otra opción de menú más sofisticado que vale 21 euros. Y, por supuesto, una amplia carta de lo que podría denominarse comida casera (callos a la madrileña, lacón a la gallega, revuelto de ajetes, huevos a la flamenca, hígado encebollado, calamares a la romana, escalope de ternera...). Cuando sales del servicio, un cartel avisa: apagar la luz y cerrar la puerta. Lo que digo, como en casa.

Villa Amalia

Dirigida por Benoit Jacquot (París, 1947) y protagonizada por la siempre estupenda Isabelle Huppert, esta película es la historia de una mujer y el momento de su vida en que cae la gota que colma el vaso. Ann es una pianista de éxito que, después de 15 años de convivencia con su pareja, descubre que él tiene otra historia. A partir de este instante, son tantas las ganas que tiene esta mujer de cambiar su vida que los acontecimientos se precipitan: vende su piso, deja su carrera musical, retoma una vieja historia de amistad, visita a su madre, se pierde en una isla italiana... y se compra allí una casa sobre los acantilados del mar. Es una historia en la que nada se explica, todo se plantea. Los estados de ánimo caprichosos de Ann (esas terribles ganas de estar sola, de flotar en el agua, de reinventarse su vida), sin abandonar del todo a las nuevas amistades (esa relación de complicidad que establece con el personaje de Jean-Hugues Anglade), hacen que la película se presente con un encadenamiento de escenas en la que tan pronto está en un sitio como en otro, como si de una colección de imágenes (instantáneas) se tratara. Basada en la novela de Pascal Quignard, es la sexta colaboración entre director y actriz y, además, ofrece unas maravillosas vistas de la isla de Isquia, en Nápoles.

La Figal de Pablo

Situado en la zona de la Dehesa Vieja de San Sebastián de los Reyes (Avda. de Tenerife, 19), este restaurante tiene el glamour y la elegancia de la cocina tradicional presentada en un ambiente moderno y con un toque atrevido. Nos decidimos por el salmorejo como entrante (acompañado de un huevo de codorniz abierto y una lonchita de jamón) para pasar a los segundos como plato estrella: un solomillo de ciervo con salsa de frambuesa y un steak tartar de atún rodeado de suculentos panecillos tostados. Un rioja Viña Pomal reserva 2004 (que tiene un 85% de tempranillo y un 15% de graciano y mazuelo, de color rojo picota y con sabores a tabaco y canela) nos acompañó los bocados. En los postres dos decisiones compartidas: un kataifi de piña y mango con reducción de Malibú y helado de coco, en un lado de la mesa, y un coulant de chocolate con corazón de naranja y helado de naranja en el otro. Un chupito de licor de hierbas acompañado de unas tejas y unas pequeñas trufas, detalle de la casa, pusieron el punto final a la visita al mundo de los placeres (48 euros persona). Se puede comer por menos, y también por más. Pero la felicidad y la oportunidad de encontrarte en el camino un remanso de paz y un entorno amable, no tienen precio. Y la vida es muy corta.

Rabia

No hay nada peor que vivir encerrado y, encima, que te echen veneno. Pues eso es lo que le pasa al protagonista de esta curiosa y excelente película, una coproducción entre España y Colombia, que dirige el cineasta ecuatoriano Sebastián Cordero (Quito, 1972) y que protagonizan los extraordinarios Gustavo Sánchez Parra (mexicano, visto en Amores Perros) y Martina García (colombiana, vista en Perder es cuestión de método). Una historia de amor imposible entre inmigrantes: un albañil que tras un crimen accidental tiene que refugiarse en la casa de su novia, la asistenta de una familia rica en el País Vasco. A partir de esta circunstancia la trama emparenta con el cine de suspense y de misterio: una casa enorme con desvanes y pasillos donde el silencio más profundo es interrumpido por el sonido de un teléfono. Y por la carga sentimental que ofrece Sombras de Chavela Vargas. Ganadora en el último Festival de Málaga, esta película es una reflexión sobre las relaciones entre ricos y pobres, el abuso de poder de los que mandan sobre los que sirven y la soledad extrema a la que están sometidos los trabajadores de otros países. Con todo el follón de países antes mencionados hay que añadir un dato más: es una adaptación de la novela del argentino Sergio Bizzio. Y sin embargo, todo funciona maravillosamente bien.